O lugar de Vargos, pertencente à Região de Turismo dos Templários, situa-se no distrito de Santarém, concelho de Torres Novas. A meia encosta, usufrui de um microclima proveniente da Serra d' Aire e Candeeiros e da sua envolvente "paisagem Toscana" com ciprestes, oliveiras, figueiras, amendoeiras e outras árvores de fruto.

Aqui se encontram alguns vestígios de ocupação romana e medieval e no século XVI, vem já referido no Numeramento de D. João III. No centro da pequena povoação encontra-se a Casa dos Vargos, constituindo o legado que até hoje chegou do ou dos antigos morgados dos Vargos. A maior parte da sua construção remonta aos séculos XVIII e XIX, mas ao serem feitas as obras de recuperação encontraram-se vestígios de construções que nos remetem para o século XVI.

Foi inicialmente utilizada como Casa-mãe de uma extensa exploração agrícola que não chegou aos nossos dias. A Casa foi sendo transmitida de geração em geração por via feminina, na mesma família, tendo sido recentemente adapatada a Turismo de Habitação.